Contoh Produk Hasil Fermentasi

Tabel Produk Fermentasi dari Inokulum

Pengertian Fermentasi Fermentasi adalah proses yang memanfaatkan kemampuan mikroba untuk menghasilkan metabolit primer dan metabolit sekunder dalam suatu lingkungan yang dikendalikan. Fermentasi merupakan bentuk penerapan atau aplikasi tertua dari bidang bioteknologi. Pada mulanya istilah fermentasi digunakan untuk menunjukkan proses pengubahan glukosa menjadi alkohol yang berlangsung secara anaerob. Respirasi anaerob merupakan reaksi pemecahan karbohidrat untuk mendapatkan … Baca Selengkapnya